您现在的位置是:首页 >新闻频道 > 行业动态 > 2020-01-14 17:19:13

教你养生蔬果缤纷面包的做法及妊娠期糖尿病筛查怎么做

教你一招,养生蔬果缤纷面包的做法

教你一招,养生蔬果缤纷面包的做法,是一款高颜值美食

面团材料:高筋面粉150克,低筋面粉150克,细砂糖30克,盐3克,干酵母3克 , 全蛋液180ml ,牛奶15ml ,黄油120克

配料:胡萝卜丝50克,熟南瓜丁30克,青橄榄丁15克,蔓越莓丁5克,培根丁30克 ,欧芹碎3克 , 黑胡椒碎3克 , 帕马森奶酪粉15克 , 橄榄油15ml

份量:4个200克的面包

做法:

1)制作面团:将细砂糖,盐,面粉,干酵母放入盆中混合均匀,然后放入鸡蛋和牛奶不停揉合。取一小块面团抻开,能出现稍透光且较厚的薄膜时,加入软化的黄油,继续将面团和黄油完全揉合均匀,成为一个光滑的面团。

2)把面团拍扁,将胡萝卜丝,熟南瓜丁,青橄榄丁,蔓越莓丁,培根丁, 欧芹碎,黑胡椒碎放在面团上,大致混合一下配料和面团。然后以将面团从中间扯断,再重叠的方式,反复几次将面团和配料混合,直到完全混合均匀,滚圆后放在温暖湿润处基础发酵约45分钟--1小时。

3)基础醒发好以后,将面团分割成200克一个,滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟,松弛好以后再次滚圆,放在不沾布上进行45分钟的最后发酵,发酵好以后在面团表面刷上一层全蛋液,最后撒上帕马森奶酪粉,放入预热好的烤箱中,以200度烤约20分钟,至表面金黄后出炉,趁热刷上橄榄油即可。

超级啰嗦:

**此面团配方中的量,约能制作4个200克的面包,吃不了这么多的话,可以按比例减少配方中材料,面包的大小可以做的小一些。

**面团配方中黄油的量较多,先加入一部分,揉的差不多了,再加一些,直到完全混合均匀,不要一次性全放进去,否则不好揉。

**揉搓面团过度或者发酵温度过高,都会让面包内的油脂渗出,操作时请一定要注意哦。

**配料的种类和多少不必拘泥,可以增加一些手边容易买到、或自己喜欢的食材。

**配料的水份不易过多,如果有水份大的食材,应先用纸巾吸去多余水份。

**发酵时间的长短和温度,湿度等都有密切联系,文中给出的发酵时间仅为参考时间。要判断面团是否发酵好,手指蘸一点粉戳入面团 ,抽出手指后,如果留下的孔洞基本无变化,既不回弹,也不塌陷,就说明发酵已经完成了。

何谓妊娠期糖尿病

妊娠期间的糖尿病有两种情况,一种为妊娠前已确诊患糖尿病,称糖尿病合并妊娠;另一种为妊娠前糖代谢正常或有潜在糖耐量减退,妊娠期才出现或确诊的糖尿病,称为妊娠期糖尿病(GDM)。

糖尿病孕妇中80%以上为GDM,糖尿病合并妊娠者不足20%。GDM发生率世界各国报道为1%~14%,我国发生率为1%~5%,近年来有明显增高趋势。GDM患者的糖代谢紊乱多数能在产后恢复正常,但将来患2型糖尿病机会增加。

妊娠期糖尿病有什么危害

妊娠期糖尿病可能导致胎儿成为巨大儿、早产儿,或使胎儿畸形、死胎及新生儿死亡率增高,还可能使孕妇出现胚胎发育异常或胎停育。

孕妇也易并发妊高症、子痫、胎盘早剥、脑血管意外、泌尿系感染。

妊娠期糖尿病高危因素有哪些

妊娠期糖尿病高危因素主要有糖尿病家族史,以往有不良孕产史,如不明原因的自然流产、死胎、早产、胎儿畸形、巨大儿等;孕妇年龄大于30岁;孕前肥胖;孕期体重增加过多;孕期反复尿糖阳性,反复生殖道、泌尿系感染;羊水过多;估计胎儿大于孕周者;等。

妊娠期糖尿病筛查用什么招

妊娠期糖尿病筛查,又称“糖筛”。

“糖筛”则是预测妊娠期间发现的血糖升高发展为妊娠糖尿病的风险。

“糖筛”常分为两步走:一是孕早期(第一次产检时)的空腹血糖筛查,用以排除孕前糖尿病的存在;二是孕中期(即孕24~28周)口服萄萄糖耐量试验(OGTT),对妊娠期糖尿病进行明确诊断。

口服葡萄糖耐量试验(OGTT)如何进行

实验前三天,孕妇按照平时情况正常作息和进食,不能因为要做糖耐量试验而控制饮食;但试验前一天起以及试验时应禁止喝咖啡、喝茶、饮酒和抽烟。

试验中服用的葡萄糖水浓度不应过高或者过低,一般来说,75克无水葡萄糖粉(或82.5克1分子水葡萄糖粉)溶于300毫升温开水就可以了,糖水要在5分钟内服完。

从饮入第一口糖水开始计时,间隔60分钟进行第二次抽血;在等待过程中静心、禁水,间隔60分钟后再进行第三次抽血。抽血后可以进食早餐。

葡萄糖耐量试验血糖多少算正常

75克口服葡萄糖耐量试验的正常血糖标准要求如下。

服糖前:<5.1毫摩/升(92毫克/分升)。

服糖后1小时:<10.0毫摩/升(180毫克/分升)。

服糖后2小时:<8.5毫摩/升(153毫克/分升)。

任何一项血糖值达到或超过上述标准,即诊断为妊娠期糖尿病。

检测中有哪些注意事项

有些孕妇的孕中期糖尿病监测正常,但后期出现羊水过多、尿糖反复异常、体重增加过快等,可在适当的时候再进行一次糖耐量试验,以排除早期未诊断出的妊娠期糖尿病。

试验期间患者应避免剧烈运动、体力劳动,需安静体息,不能吸烟,要禁食、禁水。

如果在服糖水后30分钟之内发生呕吐,估计摄入的葡萄糖量还未达到75克,需要重新检查。若呕吐量少,可以继续抽血,密切观察随后的血糖和尿糖情况。

检测出糖尿病怎么办

虽然妊娠期糖尿病有一定的危害,但其导致的妊娠不良结局和血糖水平密切相关,只要好好控制血糖(包括饮食和生活习惯改变严重时使用胰岛素等药物治疗),对孕妇和胎儿影响不大。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

相关文章