您现在的位置是:首页 >新闻频道 > 行业观察 > 2020-04-02 09:33:46

酒精和零食上的健康警告标签可能会减少消费

根据在开放获取杂志BMC Public Health上发表的一项研究,与香烟盒上的图像和文本相似的健康警告标签显示出减少酒精饮料和高能量小吃(例如巧克力棒)消费的潜力。

已经发现使用图像和文字描述吸烟对健康的负面影响的健康警告标签(HWL)对于改变与吸烟有关的结果是有效的并且可以接受的。但是,有关HWL在减少含酒精饮料和能量密集型食品(如巧克力棒或薯片)消费方面潜在用途的证据有限。

英国剑桥大学和布里斯托大学的一组研究人员分别与参与者进行了两项在线研究,要求他们对酒精饮料(5,528名参与者)或高能量小吃(4,618名参与者)的不同图像和文字HWL评分。

通讯作者加雷斯·霍兰斯(Gareth Hollands)博士说:“据我们所知,这是在普通人群中进行的首次大规模研究,目的是研究酒精和休闲食品上的图像和文字健康警告标签的潜在有效性和可接受性。该领域的研究通常要么查看含糖饮料上的这些警告标签,要么使用较小或代表性较小的样品。”

作者发现,酒精饮料中表现出肠癌的高脂血症,其次是表现出肝癌的高脂血症,与最高水平的负面情绪有关,例如恐惧,厌恶,不适和担忧,而食用该产品的欲望最低。他们也被认为是研究参与者最不可接受的。通常,几乎没有醇类高分子量单被认为可以接受,只有21种中的3种至少可以接受。

高密度零食上表现出肠癌的HWLs,其次是非特异性癌症上的HWL,与最高水平的负面情绪和最低的食用产品欲望相关,而那些表现为肠癌的被认为是最不可接受的。能量密集型零食的硬汉平均得分被认为比酒精类更强,在18种零食硬汉中,有13个被评定为至少可以接受。

作者认为,对描述肠癌高脂血症标签的反应可能表明那些具有最大潜力减少酒精和休闲食品的选择和消费的标签。

加雷斯·霍兰斯(Gareth Hollands)表示:“发现健康警告标签在休闲食品上比在酒精上使用相对较容易接受,这一发现可能是由于公众对摄入过多能量和肥胖对健康的影响(特别是对儿童)的认识增强但是,总的来说,许多参与者对这种标签的可能使用表示了负面看法。”

如果酒精饮料研究的参与者每周至少一次自我报告饮用啤酒或葡萄酒,则从英国人群中进行抽样调查。向总共5528人显示了一瓶啤酒或葡萄酒的图像,其中标有21种可能的高脂饮食之一,说明了饮酒对健康的不利影响。参与者被问到标签如何使他们感到害怕,担心,不舒服或恶心,以评价他们消费该产品的愿望,以及他们有多强烈地支持将标签贴在酒精饮料上。

对于食品研究,如果参与者自我报告自己每周至少食用一次饼干,蛋糕,薯片或巧克力,并且喜欢巧克力,那么他们将从英国人群中抽样。总共向4618人显示了一张巧克力棒的图像,上面贴有18种可能的高脂饮食之一,说明肥胖和相关状况对健康的不利影响,这是由热量消耗过多引起的。

作者告诫说,这项研究不能证明负面的情绪唤醒和对消费欲望的影响是否真的有效地改变了行为。由于研究是在线进行的,因此在实际环境中将HWL应用于物理产品时,响应可能会有所不同。需要进一步研究以检查这些标签在减少酒精和高能量小吃的选择和消费方面的现实潜力。

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