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高脂膳食可以沉默肠道与身体其他部位之间的交流

根据在斑马鱼(Danio rerio)中进行的一项新研究,高脂膳食可以关闭肠内分泌细胞(肠道上皮细胞中专门的感觉细胞,感应并传递营养信息)与身体其他部位之间的通讯。几个小时。

肠内分泌细胞沿整个胃肠道分散,但仅占肠上皮细胞的1%。但是,这些细胞共同构成了体内最大,最复杂的内分泌网络。

它们根据摄入的营养物质(包括碳水化合物,脂肪酸,肽和氨基酸)合成和分泌激素。它们还与神经系统和大脑直接相关。

“但是他们在吃了高脂肪的食物后会睡几个小时,我们还不知道这是好事还是坏事,” 分子遗传学和微生物学系研究员约翰·罗尔斯博士说。杜克大学医学院。

为了更好地了解沉默,该团队尝试逐步分解斑马鱼的过程。

在他们第一次感觉到进餐之后,肠内分泌细胞会在几秒钟内触发钙爆发,从而启动信号传导过程。

“但是在发出最初的信号之后,餐后会产生延迟的影响。沉默会在稍后的响应过程中发生。”罗尔斯博士说。

沉默的细胞改变形状并在其内质网中承受压力,内质网是一种组装新蛋白质的结构。似乎这些细胞过度刺激并耗尽了一段时间。

科学家将高脂饮食喂食了一系列无菌的斑马鱼,结果发现它们没有同样的沉默效果。因此,他们开始寻找可能与该过程有关的肠道微生物。

在筛选了肠道中发现的所有细菌后,他们发现沉默似乎是不动杆菌的工作。

这些肠道细菌通常少于全部肠道微生物组的0.1%,但在高脂饮食后它们增加了100倍,并且是唯一能够引起沉默的细菌。

“接下来,我们想了解不动杆菌是如何引起这种有趣反应的。我们还怀疑其他细菌也可能具有这种能力。” 杜克大学医学院分子遗传学和微生物学系博士后研究员叶丽华说。

罗尔斯博士说:“我们尚不了解肠内分泌沉默对代谢健康的长期影响。”

“这可能是对高脂喂养的适应不良反应,损害了这些细胞的正常调节功能,导致了诸如胰岛素抵抗的代谢异常。但是沉默也可能是有益的适应措施,可以保护动物免受肠道细胞的过度刺激。”

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