您现在的位置是:首页 >新闻频道新闻 2019-09-03 11:19:05

吃坚果与降低心血管疾病死亡风险有关

根据今天ESC大会2019年与世界心脏病学大会一起发表的研究报告,每周至少吃两次坚果与心血管疾病死亡风险降低17%相关。

本研究探讨了坚果消费与伊朗人群心血管疾病和死亡风险之间的关系。从伊斯法罕,阿拉克和纳杰法巴德县的城市和农村地区随机抽取了共有5,432名35岁及以上没有心血管病史的成年人。2001年通过经过验证的食物频率问卷对含有核桃,杏仁,开心果,榛子和种子的坚果进行了评估。

由于心血管事件和死亡的发生,参与者或家庭成员每两年接受一次访谈,直至2013年。调查的具体结果是冠心病,中风,全心血管疾病,任何原因导致的死亡和心血管疾病导致的死亡。

在12年的中位随访期间,共有751例心血管事件(594例冠心病和157例中风),179例心血管死亡,458例全因死亡。

与每两周吃一次坚果相比,每周吃坚果两次或更多次与心血管死亡风险降低17%相关。即使在调整了可能影响年龄,性别,教育,吸烟和身体活动等关系的因素之后,这种联系仍然很稳健。坚果摄入与其他结果呈负相关,但调整后失去意义。

ESC指南列出了每天30克无盐坚果作为健康饮食的特征之一,同时注意到坚果的能量密度很高。2

“生鲜坚果是最健康的,”Mohammadifard博士补充道。“坚果应该是新鲜的,因为不饱和脂肪会在陈腐的坚果中被氧化,使它们变得有害。你可以判断坚果是否因油漆般的气味和苦味或酸味而腐臭。”

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