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婴幼儿食品袋的营养价值比其他包装中的食品低

科罗拉多大学安舒兹大学医学园区的研究人员领导的一项新研究表明,袋装出售的婴幼儿食品的营养价值低于罐装和其他包装中出售的食品。

该研究的结果发表在“ 今日营养”杂志上。

一些小袋中的糖含量很高,这可能引起人们的关注,因为小袋正逐渐占据婴幼儿食品市场的主导地位。袋装产品虽然流行和方便,但其营养成分不同于其他包装中出售的产品,尤其是来自水果的糖。”

Kameron Moding博士,普渡大学人类发展与家庭研究助理教授

莫丁(Moding)作为CU的博士后研究员与本文的资深作者,CU医学院儿科教授Susan Johnson博士一起进行了这项研究。

研究人员评估了548种产品的含量。其中,袋装产品总计274种,几乎是美国公司在罐子或其他包装(例如托盘)中出售的产品的两倍。对这些产品的成分进行了审查,并评估了其营养成分和打算消费该产品的儿童年龄。

关键发现之一是,与其他包装类型相比,小袋更常见的是混合了水果和蔬菜。小袋也不太可能包含单一蔬菜产品。先前的研究表明,将深绿色蔬菜掺入婴儿和幼儿的饮食中受到限制,这可能是因为缺乏商业上可制备的单一蔬菜产品。

莫丁说:“由于食物的风味和质地的早期经验可以为以后的食物接受提供基础,因此重要的是要使婴儿接触多种风味,质地和营养丰富的食物。”

根据国家的估计,在美国,三分之一至一半的婴儿食用至少一些商业制备的婴幼儿食品,其中六个月至八个月的婴儿最有可能食用这些产品。

莫丁说:“我们需要进行更多的研究,以了解这些袋装产品中的糖含量是否能增强婴儿天生对甜味的偏爱并影响向家庭食品过渡的轨迹。” “我们确实知道,包含果泥和果汁浓缩物的婴幼儿食品可能会产生'健康光晕',这会使护理人员相信这种混合物比真正的健康得多,尤其是当它们的糖分高但纤维含量低时。 ”

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