您现在的位置是:首页 >新闻频道医学前沿 2019-09-16 10:38:57

抗炎饮食可以降低女性骨质流失的风险

一项新的研究表明,抗炎饮食 - 蔬菜,水果,鱼类和全谷物含量高 - 可以促进骨骼健康,防止一些女性骨折。

研究人员检查了具有里程碑意义的妇女健康倡议的数据,以比较饮食中的炎症因素水平与骨矿物质密度和骨折,并发现食物与骨骼健康之间存在新的联系。这项由俄亥俄州立大学人类营养学助理教授Tonya Orchard领导的研究发表在“骨与矿物研究杂志”上。

具有最少炎症饮食的女性(基于称为膳食炎症指数的评分系统)在六年的随访期间比具有最炎症饮食的同龄人丧失更少的骨密度。尽管事实上他们开始时整体骨密度较低。

此外,具有低炎症潜力的饮食似乎对应于研究的一个亚组中的髋部骨折风险较低 - 绝经后63岁以下的白人女性。

俄亥俄州立大学食品创新中心的Orchard表示,研究结果表明,当选择高脂肪,植物和全谷类食物时,女性的骨骼健康可能会受益。

“这表明,随着女性年龄的增长,健康的饮食会影响她们的骨骼,”Orchard说。“我认为这给了我们另一个理由来支持美国人膳食指南中关于健康饮食的建议。”

由于该研究是观察性的,因此不可能明确地将饮食模式与骨骼健康和骨折结果联系起来。

该研究的资深作者,俄亥俄州临床和转化科学中心主任丽贝卡杰克逊表示,新发现支持越来越多的证据表明增加炎症的因素会增加骨质疏松症的风险。

“通过观察完整的饮食而不是个体营养素,这些数据为研究饮食成分如何相互作用提供基础提供了基础,从而为女性的健康和生活方式选择提供了更好的信息,”杰克逊说,她是女性健康的全国主席。主动指导委员会。

以前的研究已经将血液中的高水平炎症标记物与老年女性和男性的骨质流失和骨折联系起来,这促使Orchard和她的同事们想知道如果他们再退一步,他们会发现什么 - 饮食选择有助于身体的炎症。

膳食炎症指数 - 旨在根据消耗的营养素评估饮食质量从最大程度到最低程度的炎症 - 帮助他们实现这一目标。饮食信息以及骨密度和骨折的数据来自妇女健康倡议的一大群参与者,这是美国历史上最大的绝经后妇女健康研究。

参加WHI的参与者参加了预防和控制影响老年妇女的常见疾病的研究。入学时间从1993年到1998年。

对于新的分析 - 这是第一次 - 研究小组研究了来自160,191名女性的饮食数据,并根据女性报告在入组前三个月消费的32种食物成分分配了炎症评分。

研究人员使用了来自10,290名妇女的骨密度数据。收集整个研究组的骨折数据。

Orchard和她的同事们发现,在这项研究中,高炎症饮食与年轻白人女性骨折之间存在相关性。较高得分与年龄小于63的白人女性髋部骨折风险增加近50%相关,而炎症评分最低的女性患罹患风险的几率则高出近50%。

研究人员写道:“这表明高质量,低炎症的饮食对于降低年轻女性的髋部骨折风险尤其重要。”

但在整个研究组中,更多的炎症饮食与骨折没有关联 - 实际上 - 研究人员发现,患有低膳和炎症评分最高的女性患有下臂和全部骨折的风险略有降低。研究中包括一个可能的解释:炎症评分较低的女性作为一个群体的身体活动较多,因此摔倒的风险略高。

研究人员发现,研究开始时,炎症最少的女性骨质矿物质密度较低,但骨质损失程度低于高炎症患者。Orchard说,较低的骨密度开始可能是因为饮食更健康的女性更容易生成较小的食物。较大的人拥有较高的骨密度来支撑较大的框架。

“这些健康饮食的女性并没有像高炎症饮食那样快速失去骨骼,这很重要,因为绝经后女性骨密度急剧下降导致骨折,”Orchard说。

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