您现在的位置是:首页 >新闻频道医学前沿 2019-09-17 15:50:27

鸡蛋当中的高胆固醇 对人体有益还是有害

鸡蛋的胆固醇含量很高,但与反式脂肪和饱和脂肪的效果相比,鸡蛋消耗对血液胆固醇的影响微乎其微。在传统的美式早餐中,心脏病的风险可能与伴随鸡蛋的食物更紧密相关 - 例如培根,香肠和火腿中的钠,以及用于煎炸鸡蛋的反式脂肪的饱和脂肪或油。哈希布朗。

大多数健康人每周最多可以吃七个鸡蛋,但心脏病风险却没有增加。一些研究表明,这种鸡蛋消费水平实际上可以防止某些类型的中风。

但对于患有糖尿病的人来说,这个故事可能有所不同。在这个不断增长的人口中,一些研究显示每周吃七个鸡蛋会显着增加患心脏病的风险。其他研究表明,鸡蛋消费不会影响心脏病的危险因素。需要更多的研究来证明鸡蛋消费与糖尿病患者心脏病发病之间的关系。

美国人的膳食指南建议每天摄入100至300毫克(mg)的胆固醇,具体取决于你的卡路里水平。据美国农业部称,一个大鸡蛋含有大约186毫克的胆固醇 - 所有这些都存在于蛋黄中。

如果您喜欢鸡蛋但不想要额外的胆固醇,请仅使用蛋清。蛋白不含胆固醇。您也可以使用由蛋清制成的无胆固醇蛋替代品。

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