您现在的位置是:首页 >新闻频道资讯 2019-11-21 16:37:28

红树莓的食用可以改善血管功能

发表在《生物化学与生物物理学档案》上的一项研究表明,鞣花单宁酸(一种在红树莓中发现的天然酚类化合物)可以改善健康男性的血管功能。

伦敦国王学院和杜塞尔多夫大学的研究资深作者Ana Rodriguez-Mateos博士及其同事说:“树莓富含鞣花单宁和花青素。”

“我们的工作目的是调查食用树莓是否可以改善血管功能,并了解哪些酚类代谢物可能是造成这种作用的原因。”

在一项随机对照试验中,Rodriguez-Mateos博士及其合著者为10位年龄在18至35岁之间的健康男性受试者提供了200克和400克包含多酚或201毫克总酚的冷冻覆盆子制得的饮料,或匹配的对照根据宏观和微量营养素含量,颜色和口味来饮用。

研究人员调查了受试者在基线,饮用树莓和对照测试饮料的2小时后和24小时后的血管作用。

饮用红树莓饮料的参与者表现出改善的血流介导的扩张(FMD),这是确定的心血管疾病风险生物标志物。

与饮用对照饮料引起的口蹄疫变化相比,饮用树莓饮料后2小时口蹄疫显着增加,并且在饮用后24小时保持不变。

食用树莓饮料后的2小时,血浆和尿液中的鞣花酸与FMD相关。

摄入200克覆盆子饮料后24小时,尿石素A-3-葡萄糖醛酸和尿石素A硫酸盐与口蹄疫相关。

食用200克和400克覆盆子饮料后,FMD改善之间未发现显着差异。

Rodriguez-Mateos博士说:“这项研究表明,鞣花单宁可能在推动研究参与者对血管功能产生积极影响方面发挥作用。”

美国国家处理树莓委员会执行董事汤姆•克鲁格曼博士补充说:“我们对这些发现以及它们可能增加食用红树莓的好处的清单感到兴奋,” 他没有参加这项研究。

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