《非洲传统，补充与替代医学杂志》的一项新研究显示，使用咖啡因的运动员被发现具有较低的氧化应激。该论文由瓦尔扎亚格兰德大学中心和马托格罗索联邦大学的一个团队发表，研究了在锻炼方案中在饮食中添加咖啡因的影响。

为了验证这一理论，研究人员使用了双盲，随机和交叉研究。最初的参与者包括36个人;然而，它被削减以排除吸烟者和已有病的人。最终的池中有13位男性和17位女性。

两组分为两组，一组服用咖啡因补充剂，另一组服用安慰剂。由于这是一项双盲和随机研究，因此没有直接参与研究的人员处理了补充剂的分配以将样品随机化。

在测试之前，两组都服用了补品。研究人员随后进行了肺活量测试以测量其呼吸系统。测试后，从两组抽取血液以评估其氧化应激水平。

然后，参与者使用跑步机锻炼身体。为了进行测试，他们以每小时三公里(km / h)的速度开始。之后，坡度提高了百分之一。速度提高到6 km / h，每分钟每小时提高一公里，直到达到15 km / h。

一周后，各组转换了摄入量：服用咖啡因的人现在被给予了安慰剂，反之亦然。

结果显示，在测试之前接受咖啡因的参与者在锻炼前后表现出较低的氧化应激水平。